一根糯玉米演繹的“供給側(cè)改革”
從賣(mài)飼用玉米到賣(mài)鮮食玉米,效益翻幾倍
????近年來(lái)玉米種植效益持續(xù)下滑,在濉溪縣孫疃鎮(zhèn)陳樓村,種糧大戶陳印節(jié)卻越種越帶勁。這是為啥?
????一進(jìn)陳樓村,田野里翠綠挺拔的玉米就給出了答案:這里農(nóng)民種的是不多見(jiàn)的糯玉米。陳印節(jié)的900多畝玉米,就有400畝是糯玉米。
????種了多年飼用玉米,為啥要換糯玉米?陳印節(jié)對(duì)記者說(shuō):“這都是市場(chǎng)逼的。”
????“玉米價(jià)格不斷跌,銷路還不好。我心想這咋弄?就出去看,轉(zhuǎn)一圈盯上了糯玉米?!标愑」?jié)試著種幾畝,發(fā)現(xiàn)很受消費(fèi)者歡迎,一下思路就打開(kāi)了:啥好賣(mài)種啥。
????糯玉米一年兩熟,效益好。飼用玉米論斤賣(mài),一畝純收入一般不到300元;糯玉米論個(gè)賣(mài),價(jià)高還暢銷,一畝純收入上千元?!芭从衩仔б娓卟灰馔狻!痹谑∞r(nóng)科院的玉米專家王俊看來(lái),糯玉米和甜玉米等鮮食玉米幾十年來(lái)一直有種植,但不成氣候,主要原因是沒(méi)什么人吃。今天,人們對(duì)“精品粗糧”有了更大興趣,消費(fèi)量快速增加,自然供不應(yīng)求。
????現(xiàn)在,皖北清一色的飼用玉米格局正在改變,青貯玉米和鮮食玉米“長(zhǎng)勢(shì)”越來(lái)越好。
????不僅是玉米,新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性過(guò)剩。去年,我省糧食產(chǎn)量由2010年的616億斤提升到683.5億斤。產(chǎn)量高了,效益卻沒(méi)相應(yīng)提高,原因是結(jié)構(gòu)不適應(yīng)市場(chǎng)。以調(diào)結(jié)構(gòu)作為核心,我省大力實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,推進(jìn)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體,發(fā)展果蔬茶等特色農(nóng)產(chǎn)品,著力把農(nóng)業(yè)綜合效益“調(diào)”上去。
????調(diào)結(jié)構(gòu)效果顯著。從今年夏糧看,主產(chǎn)區(qū)小麥面積穩(wěn)中有增,一些不具備比較優(yōu)勢(shì)的非主產(chǎn)區(qū)面積縮減,總產(chǎn)和單產(chǎn)雙提升。這顯示種植業(yè)整體布局不斷優(yōu)化,真正做到了“藏糧于地、藏糧于技”。
????從今年秋糧看,全省調(diào)減雙季稻、籽粒玉米、棉花155.3萬(wàn)畝,增加一季稻、大豆、蔬菜168.2萬(wàn)畝,新增稻漁綜合種養(yǎng)20萬(wàn)畝、糧改飼29萬(wàn)畝。這種面向市場(chǎng),以供求信號(hào)導(dǎo)向的面積增減,為效益提升奠定了基礎(chǔ)。???
加工優(yōu)質(zhì)玉米打品牌,精品出“溢價(jià)”
????光種還不行,還得會(huì)賣(mài)。
????陳印節(jié)告訴記者,在跟加工企業(yè)打交道時(shí)發(fā)現(xiàn),糯玉米在地頭一般1塊多錢(qián)一根,經(jīng)過(guò)蒸汽熟化,真空包裝,價(jià)格能賣(mài)到3塊錢(qián)。增值的秘密,在于多了加工環(huán)節(jié)。
????搞個(gè)加工廠是不是能掙更多錢(qián)?陳印節(jié)越想越心動(dòng),跑貸款、學(xué)技術(shù)、買(mǎi)設(shè)備,很快就熱火朝天干起來(lái),“困難很多,但是政府也給予很多支持?!?/p>
????陳印節(jié)趕上了好機(jī)遇。黨的十八大以來(lái),我省土地流轉(zhuǎn)加快,新型經(jīng)營(yíng)主體蓬勃壯大。因勢(shì)利導(dǎo),各級(jí)政府紛紛出臺(tái)政策加強(qiáng)扶持,培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的帶頭人?,F(xiàn)在加工廠已投入使用,帶動(dòng)不少農(nóng)戶搞甜玉米種植。
????“加工后每畝玉米利潤(rùn)2000元,翻一倍?!标愑」?jié)說(shuō),他還注冊(cè)了“順軍”作為商標(biāo),開(kāi)發(fā)禮品裝。隨后又開(kāi)發(fā)罐裝玉米飲料、真空包裝鮮食玉米粒以及食用玉米黑色素等,產(chǎn)品線越拉越長(zhǎng)。
????從賣(mài)玉米棒子到賣(mài)玉米產(chǎn)品,陳印節(jié)賺得更多。
????種強(qiáng)銷弱、量大鏈短,是我省農(nóng)業(yè)的突出短板。調(diào)結(jié)構(gòu)、增效益,不僅要在地里做文章,更要提高加工能力。今年省委一號(hào)文件在調(diào)順產(chǎn)業(yè)體系上,突出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí),推出許多含金量高的舉措。
????年初,我省出臺(tái)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加快發(fā)展的實(shí)施方案,重點(diǎn)組織實(shí)施優(yōu)質(zhì)規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品原料基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)拓展、龍頭企業(yè)培育、農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建等五大工程,到2021年全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)8000家,并培育一批引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“甲級(jí)隊(duì)”。
????今年前5個(gè)月,全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值4197.4億元,增長(zhǎng)10.5%,增速提高5個(gè)百分點(diǎn)。通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈傳遞帶動(dòng),農(nóng)民調(diào)結(jié)構(gòu)更有的放矢。通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的機(jī)制,農(nóng)民得以分享更多增值。??
以優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接市場(chǎng),追隨消費(fèi)升級(jí)
????除了400畝鮮食玉米,陳印節(jié)還種了500多畝黃玉米。既然鮮食玉米效益更高,為啥不全種上?
????“啥只要多了,肯定賣(mài)不上價(jià)?!标愑」?jié)很有感觸地說(shuō),這些年村里有人種葡萄、梨子等水果,一開(kāi)始效益都好,十里八鄉(xiāng)一哄而上就不行了。
????農(nóng)民的樸素認(rèn)知,蘊(yùn)含著經(jīng)濟(jì)學(xué)基本的供求關(guān)系定律。從全省看更加一目了然。我省是玉米大省,常年種植面積一千多萬(wàn)畝,如果都發(fā)展鮮食玉米,當(dāng)主糧都吃不完。安徽玉米必須立足飼用。
????飼用玉米就一定效益不行嗎?
????去年夏種,陳印節(jié)找到隆平公司,訂購(gòu)了專用玉米種子。這種玉米粗蛋白含量高,每噸高1%就能多賣(mài)50元;到秋收,別的農(nóng)民在地頭賣(mài)給販子,他用網(wǎng)袋掛起來(lái)晾曬。“主要是防霉變,而且等幾個(gè)月價(jià)格從每斤七毛二漲到八毛錢(qián)。算下來(lái)每畝多賣(mài)近200元?!标愑」?jié)說(shuō)。
????為了跟上加工企業(yè)要求,陳印節(jié)說(shuō)他正在籌劃建烘干塔,以穩(wěn)定玉米品質(zhì)。
????“作為飼料加工大省,我省企業(yè)每年從省外大量買(mǎi)玉米,主要是本地玉米經(jīng)常霉變,飼料企業(yè)不敢用。”安徽隆平農(nóng)業(yè)合作社投資公司總經(jīng)理朱立猛透露。這樣的供需失衡,在很多農(nóng)產(chǎn)品上都存在。
????“長(zhǎng)期重產(chǎn)量而忽視生產(chǎn)與消費(fèi)、產(chǎn)品與市場(chǎng)銜接,對(duì)品種、品質(zhì)和品牌建設(shè)重視不夠?!笔∞r(nóng)委副主任王華說(shuō),結(jié)果就是“想賣(mài)的賣(mài)不掉,想買(mǎi)的買(mǎi)不到”。面對(duì)新問(wèn)題,我省從供給側(cè)入手,引導(dǎo)農(nóng)民從追求高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變,以擴(kuò)大有效供給和中高端供給為重點(diǎn),形成更加合理的農(nóng)產(chǎn)品供給體系。
????2015年開(kāi)始,我省多個(gè)玉米產(chǎn)區(qū)推行“優(yōu)質(zhì)專用安全飼用玉米”種植。前不久我省又出臺(tái)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展實(shí)施方案,計(jì)劃實(shí)施果菜茶有機(jī)肥替代化肥等多個(gè)專項(xiàng)行動(dòng),提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。
????長(zhǎng)期以來(lái),我省以中筋小麥為主。但食品工業(yè)發(fā)展對(duì)強(qiáng)筋和弱筋小麥需求在增長(zhǎng),產(chǎn)與供脫節(jié)。于是,去年全省41個(gè)縣(市、區(qū))開(kāi)展專用品牌小麥生產(chǎn),總面積達(dá)530萬(wàn)畝。品質(zhì)為先讓農(nóng)民嘗到了甜頭。從今年夏糧看,全省小麥三等以上比例占85.6%,比上年增加52.5個(gè)百分點(diǎn)。由于品質(zhì)好,價(jià)格高,全省小麥因品質(zhì)提升每畝比去年增收130元左右。