一根糯玉米演繹的“供給側(cè)改革”

從賣(mài)飼用玉米到賣(mài)鮮食玉米，效益翻幾倍

????近年來(lái)玉米種植效益持續(xù)下滑，在濉溪縣孫疃鎮(zhèn)陳樓村，種糧大戶陳印節(jié)卻越種越帶勁。這是為啥？

????一進(jìn)陳樓村，田野里翠綠挺拔的玉米就給出了答案：這里農(nóng)民種的是不多見(jiàn)的糯玉米。陳印節(jié)的900多畝玉米，就有400畝是糯玉米。

????種了多年飼用玉米，為啥要換糯玉米？陳印節(jié)對(duì)記者說(shuō)：“這都是市場(chǎng)逼的。”

????“玉米價(jià)格不斷跌，銷路還不好。我心想這咋弄？就出去看，轉(zhuǎn)一圈盯上了糯玉米?！标愑」?jié)試著種幾畝，發(fā)現(xiàn)很受消費(fèi)者歡迎，一下思路就打開(kāi)了：啥好賣(mài)種啥。

????糯玉米一年兩熟，效益好。飼用玉米論斤賣(mài)，一畝純收入一般不到300元；糯玉米論個(gè)賣(mài)，價(jià)高還暢銷，一畝純收入上千元?！芭从衩仔б娓卟灰馔狻！痹谑∞r(nóng)科院的玉米專家王俊看來(lái)，糯玉米和甜玉米等鮮食玉米幾十年來(lái)一直有種植，但不成氣候，主要原因是沒(méi)什么人吃。今天，人們對(duì)“精品粗糧”有了更大興趣，消費(fèi)量快速增加，自然供不應(yīng)求。

????現(xiàn)在，皖北清一色的飼用玉米格局正在改變，青貯玉米和鮮食玉米“長(zhǎng)勢(shì)”越來(lái)越好。

????不僅是玉米，新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性過(guò)剩。去年，我省糧食產(chǎn)量由2010年的616億斤提升到683.5億斤。產(chǎn)量高了，效益卻沒(méi)相應(yīng)提高，原因是結(jié)構(gòu)不適應(yīng)市場(chǎng)。以調(diào)結(jié)構(gòu)作為核心，我省大力實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體，發(fā)展果蔬茶等特色農(nóng)產(chǎn)品，著力把農(nóng)業(yè)綜合效益“調(diào)”上去。

????調(diào)結(jié)構(gòu)效果顯著。從今年夏糧看，主產(chǎn)區(qū)小麥面積穩(wěn)中有增，一些不具備比較優(yōu)勢(shì)的非主產(chǎn)區(qū)面積縮減，總產(chǎn)和單產(chǎn)雙提升。這顯示種植業(yè)整體布局不斷優(yōu)化，真正做到了“藏糧于地、藏糧于技”。

????從今年秋糧看，全省調(diào)減雙季稻、籽粒玉米、棉花155.3萬(wàn)畝，增加一季稻、大豆、蔬菜168.2萬(wàn)畝，新增稻漁綜合種養(yǎng)20萬(wàn)畝、糧改飼29萬(wàn)畝。這種面向市場(chǎng)，以供求信號(hào)導(dǎo)向的面積增減，為效益提升奠定了基礎(chǔ)。???

加工優(yōu)質(zhì)玉米打品牌，精品出“溢價(jià)”

????光種還不行，還得會(huì)賣(mài)。

????陳印節(jié)告訴記者，在跟加工企業(yè)打交道時(shí)發(fā)現(xiàn)，糯玉米在地頭一般1塊多錢(qián)一根，經(jīng)過(guò)蒸汽熟化，真空包裝，價(jià)格能賣(mài)到3塊錢(qián)。增值的秘密，在于多了加工環(huán)節(jié)。

????搞個(gè)加工廠是不是能掙更多錢(qián)？陳印節(jié)越想越心動(dòng)，跑貸款、學(xué)技術(shù)、買(mǎi)設(shè)備，很快就熱火朝天干起來(lái)，“困難很多，但是政府也給予很多支持?！?/p>

????陳印節(jié)趕上了好機(jī)遇。黨的十八大以來(lái)，我省土地流轉(zhuǎn)加快，新型經(jīng)營(yíng)主體蓬勃壯大。因勢(shì)利導(dǎo)，各級(jí)政府紛紛出臺(tái)政策加強(qiáng)扶持，培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的帶頭人?，F(xiàn)在加工廠已投入使用，帶動(dòng)不少農(nóng)戶搞甜玉米種植。

????“加工后每畝玉米利潤(rùn)2000元，翻一倍?！标愑」?jié)說(shuō)，他還注冊(cè)了“順軍”作為商標(biāo)，開(kāi)發(fā)禮品裝。隨后又開(kāi)發(fā)罐裝玉米飲料、真空包裝鮮食玉米粒以及食用玉米黑色素等，產(chǎn)品線越拉越長(zhǎng)。

????從賣(mài)玉米棒子到賣(mài)玉米產(chǎn)品，陳印節(jié)賺得更多。

????種強(qiáng)銷弱、量大鏈短，是我省農(nóng)業(yè)的突出短板。調(diào)結(jié)構(gòu)、增效益，不僅要在地里做文章，更要提高加工能力。今年省委一號(hào)文件在調(diào)順產(chǎn)業(yè)體系上，突出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí)，推出許多含金量高的舉措。

????年初，我省出臺(tái)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加快發(fā)展的實(shí)施方案，重點(diǎn)組織實(shí)施優(yōu)質(zhì)規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品原料基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)拓展、龍頭企業(yè)培育、農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建等五大工程，到2021年全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)8000家，并培育一批引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“甲級(jí)隊(duì)”。

????今年前5個(gè)月，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值4197.4億元，增長(zhǎng)10.5%，增速提高5個(gè)百分點(diǎn)。通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈傳遞帶動(dòng)，農(nóng)民調(diào)結(jié)構(gòu)更有的放矢。通過(guò)“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”的機(jī)制，農(nóng)民得以分享更多增值。??

以優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接市場(chǎng)，追隨消費(fèi)升級(jí)

????除了400畝鮮食玉米，陳印節(jié)還種了500多畝黃玉米。既然鮮食玉米效益更高，為啥不全種上？

????“啥只要多了，肯定賣(mài)不上價(jià)?！标愑」?jié)很有感觸地說(shuō)，這些年村里有人種葡萄、梨子等水果，一開(kāi)始效益都好，十里八鄉(xiāng)一哄而上就不行了。

????農(nóng)民的樸素認(rèn)知，蘊(yùn)含著經(jīng)濟(jì)學(xué)基本的供求關(guān)系定律。從全省看更加一目了然。我省是玉米大省，常年種植面積一千多萬(wàn)畝，如果都發(fā)展鮮食玉米，當(dāng)主糧都吃不完。安徽玉米必須立足飼用。

????飼用玉米就一定效益不行嗎？

????去年夏種，陳印節(jié)找到隆平公司，訂購(gòu)了專用玉米種子。這種玉米粗蛋白含量高，每噸高1%就能多賣(mài)50元；到秋收，別的農(nóng)民在地頭賣(mài)給販子，他用網(wǎng)袋掛起來(lái)晾曬。“主要是防霉變，而且等幾個(gè)月價(jià)格從每斤七毛二漲到八毛錢(qián)。算下來(lái)每畝多賣(mài)近200元?！标愑」?jié)說(shuō)。

????為了跟上加工企業(yè)要求，陳印節(jié)說(shuō)他正在籌劃建烘干塔，以穩(wěn)定玉米品質(zhì)。

????“作為飼料加工大省，我省企業(yè)每年從省外大量買(mǎi)玉米，主要是本地玉米經(jīng)常霉變，飼料企業(yè)不敢用。”安徽隆平農(nóng)業(yè)合作社投資公司總經(jīng)理朱立猛透露。這樣的供需失衡，在很多農(nóng)產(chǎn)品上都存在。

????“長(zhǎng)期重產(chǎn)量而忽視生產(chǎn)與消費(fèi)、產(chǎn)品與市場(chǎng)銜接，對(duì)品種、品質(zhì)和品牌建設(shè)重視不夠?！笔∞r(nóng)委副主任王華說(shuō)，結(jié)果就是“想賣(mài)的賣(mài)不掉，想買(mǎi)的買(mǎi)不到”。面對(duì)新問(wèn)題，我省從供給側(cè)入手，引導(dǎo)農(nóng)民從追求高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變，以擴(kuò)大有效供給和中高端供給為重點(diǎn)，形成更加合理的農(nóng)產(chǎn)品供給體系。

????2015年開(kāi)始，我省多個(gè)玉米產(chǎn)區(qū)推行“優(yōu)質(zhì)專用安全飼用玉米”種植。前不久我省又出臺(tái)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展實(shí)施方案，計(jì)劃實(shí)施果菜茶有機(jī)肥替代化肥等多個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。

????長(zhǎng)期以來(lái)，我省以中筋小麥為主。但食品工業(yè)發(fā)展對(duì)強(qiáng)筋和弱筋小麥需求在增長(zhǎng)，產(chǎn)與供脫節(jié)。于是，去年全省41個(gè)縣(市、區(qū))開(kāi)展專用品牌小麥生產(chǎn)，總面積達(dá)530萬(wàn)畝。品質(zhì)為先讓農(nóng)民嘗到了甜頭。從今年夏糧看，全省小麥三等以上比例占85.6%，比上年增加52.5個(gè)百分點(diǎn)。由于品質(zhì)好，價(jià)格高，全省小麥因品質(zhì)提升每畝比去年增收130元左右。